小鸡🐥炖蘑菇
东北硬菜，地道的山鸡，野生的蘑菇，放点宽粉，秋天大补。
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食材
- 山鸡
- 蘑菇
- 地瓜粉条
- 山西陈醋
- 海天酱油
- 料酒
- 大料
- 花椒
- 红辣椒
步骤
1. 山里吃草的山鸡一只
2. 菜刀剁开备用
3. 葱花姜备用
5. 料酒陈醋酱油备用
6. 花生油炸锅，放大料花椒辣椒炸香。
7. 把生鸡块🐔放锅里翻炒。
8. 炒20分钟，直到鸡块里的水炒干为止，为了没有鸡水的味道。
9. 添加陈醋料酒酱油各一勺，再翻炒至干锅。
10. 放葱花姜丝添水，中火炖20分钟
11. 蘑菇泡水洗干净备用
12. 蘑菇下锅炖10分钟
13. 地瓜粉条下锅一起炖
14. 炖20分钟，粉条和鸡肉烂糊。
15. 出锅，小鸡🐥炖蘑菇。
小贴士
- 多喝鸡汤，大补。
菜谱创建于:2017年09月08日 20:53
