海洋牌榴莲芝士生煎包
对于我麻麻这一辈，她虽然能接受西式烘焙，可是她更钟爱大包子，我就把我想吃的披萨改成包子了，结果发现味道比披萨还好^_^为啥叫海洋牌，可口可乐出了蓝色可乐，所以我就想做个蓝色包子
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食材
- 面粉 250g
- 水 125g
- 糖 45g
- 发酵粉 3g
- 榴莲 100g
- 芝士 60g
- 油 适量
- 紫甘蓝 四分之一颗
- 小苏打 一茶匙
步骤
1. 紫甘蓝改刀切块……
2. 加水煮开，再小火慢煮片刻
3. 过滤出水
4. 加入小苏打，静置片刻
6. 加发酵粉
7. 揉成光滑面团
8. 放入温暖处发酵至两倍大
9. 排气揉匀，醒面5分钟，切成若干等大小剂子
11. 像包子一样收紧，轻轻的按压成扁平状
12. 电饼档两面刷油，预热一下，放入包子
13. 煎至两面金黄即可
14. 淡淡的蓝色，是不是很特别^_^不仅如此，榴莲芝士满屋飘香，炒鸡棒
菜谱创建于:2017年09月08日 22:45
