花样面条+椰香花菜汤捞意面配芝士脆片
意面从来就是拌一拌酱就吃啦 为什么不能像中国汤面一样呢 一口热汤一口意面 中西一碰撞就有了这道汤捞意面
25 菜谱
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食材
- 花菜 半颗（2人份）
- 洋葱 半个
- 辣椒片 10克
- 大蒜 2-3瓣
- 印度香料 可用孜然替代 10克
- 橄榄油 适量
- 蘑菇 适量
- 椰奶 1罐
- 鸡汤块/牛肉汤块 1块
- 水 适量
- 意面 1把
- 马苏里拉芝士 适量
- 车打芝士 一把
- 牛油果 半个
步骤
2. 洗干净 切成大块
3. 烤箱预热180度 铺上锡纸 喷油 放上花菜和洋葱块
4. 准备腌烤的调料
5. 把干料按照份量称取好
6. 均匀撒在花菜和洋葱块表面
7. 淋上橄榄油后 用手将调料均匀涂抹在花菜洋葱上
8. 180度 烤25分钟
9. 25分钟后 花菜和洋葱已经变软了
10. 准备蘑菇少许 洗净
11. 撒在烤盘上
12. 继续烘烤10分钟 直到蘑菇变熟
13. 把蔬菜从烤箱中取出 放凉
14. 倒入食物粉碎机里
15. 搅拌到泥状
16. 准备椰奶一罐 可以用牛奶代替 还有牛肉汤块
17. 1块差不多用250ml水溶解
18. 大约煮了5分钟 汤块完全溶解
19. 倒入1/2罐椰奶 搅拌均匀
20. 准备车打芝士 这个可放可不放 我喜欢芝士口感
21. 取出一小把 丢入热汤中 搅拌到融化
22. 稍放凉后 倒入搅拌机
23. 继续搅打 直到变成湿软糊状
24. 倒回小奶锅
25. 再加入另外1/2罐椰奶 加热 煮沸 关火
26. 准备意面 我很喜欢天使面 因为很细
27. 煮开水 加入盐 放入一把意面
28. 大约5分钟左右 就熟了 捞出沥干 过冷水 备用
29. 把意面放入碗底
30. 倒入刚才热腾腾的椰香花菜蘑菇汤
31. 稍微捞起意面 搅拌一下
32. 准备饼干模具一个 和适量马苏里拉芝士
33. 如图 用模具把马苏里拉环成一个圆圈
34. 如图 做四个 一人两个哈
35. 烤箱180度 烤15分钟
36. 取出静置放凉后会变脆
37. 牛油果一切二 挖去果核
38. 切片 撒上一点点盐花
39. 嗒啦 摆盘 准备品尝这顿丰盛的捞意面啦
