可乐鸡翅
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食材
- 可乐
- 鸡翅
- 姜
- 葱
- 蒜 5、6瓣
- 头抽
- 盐
- 韩国烧烤酱（可有可无）
步骤
1. 洗净鸡翅，滤干水分，可以的话用厨房吸油纸吸干水分
3. 鸡翅横刀每一面都切出三道裂痕，以便入味。
4. 热锅最好是不粘锅，大火，倒油，油量大概超出锅底半毫米那样就够了
5. 大火，油热六七成放入姜葱蒜翻炒几下
6. 大火，用筷子把鸡翅挨个放入锅中煎，转中火，不时移动一下以免烧糊了
7. 大火，双面煎至略有金黄色，倒入可乐量与鸡翅表面持平即可，
8. 大火再放入两匙羹头抽少许盐搅匀，如有韩国烧烤酱可倒入一匙羹。
9. 待滚开了很多泡泡，关中小火，盖上锅盖，等到汁烧的浓稠后完成。
小贴士
- 鸡翅水分要滤干,可乐不建议放太多，与鸡翅表面持平就好。
菜谱创建于:2016年05月17日 08:42
