《中餐厅》之茄汁大虾
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食材
- 大虾
- 番茄酱
- 料酒，盐
- 生姜
步骤
1. 虾洗干净，并用牙签从背部将虾线挑出。并倒入料酒，盐进行腌制15分钟
2. 锅内将油烧热
3. 下入姜片
4. 姜片爆香后，中小火将腌制好的大虾倒入锅内
5. 待一面虾变红后，用筷子将虾逐个翻面，使另一边受热（用筷子可使虾保持完整，不散）
6. 待虾两边变红后，倒入番茄酱
7. 并加入适量温水，可依情况加糖或盐
8. 盛盘，用筷子将虾一个个夹出摆好
9. 将锅内剩下的番茄酱汁淋到大虾上，完成
菜谱创建于:2017年09月10日 14:02
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