金瓜珍珠羹
我特别钟爱南瓜，南瓜米糊里加了糯米小圆子别有一番风味……
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食材
- 贝贝南瓜（大南瓜） 一个（300克）
- 米粥 200克
- 小圆子 100克
- 白糖 30克
- 桂花糖 10克
步骤
1. 准备好圆子和米粥
2. 白糖
3. 桂花糖
4. 南瓜一个
5. 去皮、去籽，皮厚要小心伤到手
6. 切块后放蒸锅蒸20分钟
7. 蒸南瓜时可以煮小圆子了，等到水开放圆子煮到全部浮起
8. 盛出备用
9. 这时南瓜也蒸熟了
10. 把米粥和南瓜一起放进料理机打成糊状
11. 如图
12. 南瓜米糊倒进锅里，大火煮开转小火
13. 用不粘刮刀搅拌
14. 倒入白糖和桂花糖，搅拌均匀
15. 小圆子去掉水倒入锅里
16. 大火煮开就可以出锅了
17. 滑滑的糯糯的金瓜珍珠羹……😋
小贴士
- 1:没有贝贝南瓜可以菜场买老南瓜，口感一样的
- 2:小圆子可以自己做或者超市买现成的
菜谱创建于:2017年09月12日 10:02
