鲜虾咸芝士蛋糕
甜味芝士做了不少，转过来试试咸味的。用了君之的配方，不过，把黄油的用量减半了。本想不用的，但不太清楚黄油在这里有什么作用，先减半试试。家里没有培根了，直接省略掉
352 菜谱
1274 粉丝
75 关注
食材
- 奶油奶酪 250克
- 鸡蛋 2个
- 虾 120克
- 黄油 15克
- 青椒 1/2个
- 洋葱 1/4个
- 白糖 5克
- 盐 1/2小勺
- 白醋 1小勺
- 黑胡椒粉 1/4小勺
步骤
1. 准备用料
3. 将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，加入盐
4. 坐在热水中，用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态
5. 分次加入鸡蛋
6. 搅拌至完全混合
8. 搅打均匀
9. 倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱
10. 搅拌均匀
11. 倒入模具中
12. 将模具放入加水的烤盘，放入预热160度的烤箱，中层，烤约1-2小时
13. 表面金黄，出炉
14. 晾凉后，放冰箱冷藏4小时以上
15. 脱模
小贴士
- 烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
- 青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
- 使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
菜谱创建于:2017年09月12日 19:22
