梅干菜烧肉
之前经常在欧洲吃，朋友从国内江浙一带拿过来一大袋梅干菜，超市里有薄薄的五花肉片卖，切成丁儿放进锅里炒一炒，抓两小把梅干菜，起锅后再加一点生抽和水，电饭煲蒸半小时。好吃得不得了，剩下的第二天拌面吃。那些年，有梅干菜烧肉的日子，幸福得很。
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食材
- 猪肉（三线肉，五花肉） 300g
- 梅干菜 手抓3-4小把
- 香料 若干
步骤
1. 先把五花肉洗净，切好。
2. 锅热好，倒入少量油，因为五花肉会出油，建议油越少越好。油热之后撒入八角等香料，也可不加。
3. 倒入切好的五花肉，加一点老抽上色。
4. 加入梅干菜，然后加水，再加点糖，最后盖上锅盖闷20-30分钟，水干了可以再加一点。
5. 起锅前加点鸡精更美味，也可不加。
菜谱创建于:2017年09月12日 19:41
