蔓越莓曲奇饼干
用朗姆酒泡过的蔓越莓的曲奇饼干，囗感更佳，甜香微醺。
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食材
- 黄油 75g
- 糖粉 30g
- 全蛋液 15g
- 低粉 115g
- 果干 80g
- 细砂糖 20g(根据自己口味调)
- 朗姆酒 适量
步骤
2. 用朗姆酒将蔓越莓果干泡一下，别有一番风味。
3. 黄油放盆內
4. 用打蛋器开高档将黄油打至羽毛状，加糖粉打匀。
5. 再加蛋液打匀。
6. 然后放入低粉，蔓越莓干用刮刀拌匀。
7. 或戴上手套快速抓匀。
8. 桌上铺保鲜膜，将拌好的面糊放上面。
9. 包好后，放模具中整形。然后放入冰箱冷冻4小时。隔夜更好。
10. 把冻好的蔓越莓从冰箱取出。
11. 切成厚薄均匀的一片片。大概4亳米左右，我的果干放多了哈。
12. 放入烤箱，中层，上下火165度，20分钟。
13. 香酥甘甜！
小贴士
- 1果干用朗姆酒泡过会味道会更好。2混合面团时不要过度用手揉捏。3我都是做好型放冰箱冷冻储备着，想吃只需拿出来切好就可以了。观察烤的颜色，不要烤糊，自已掌控吧。
菜谱创建于:2017年09月13日 06:46
