轻乳酪蛋糕

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食材

低筋面粉
玉米淀粉
细砂糖
鸡蛋
全脂牛奶
黄油
奶油奶酪

步骤

轻乳酪蛋糕,材料图

1. 材料图

轻乳酪蛋糕,蛋黄和蛋清分离，蛋清倒入碗中

2. 蛋黄和蛋清分离，蛋清倒入碗中

轻乳酪蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>搅拌混合，倒入蛋黄搅拌

3. 奶油奶酪和黄油搅拌混合，倒入蛋黄搅拌

轻乳酪蛋糕,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>过筛，分两次倒入奶酪糊中，用蛋抽搅拌，放冰箱冷藏20分钟

4. 把低筋面粉和玉米淀粉过筛，分两次倒入奶酪糊中，用蛋抽搅拌，放冰箱冷藏20分钟

轻乳酪蛋糕,拿一块黄油涂抹在蛋糕盘内，底下垫上烘焙纸

5. 拿一块黄油涂抹在蛋糕盘内，底下垫上烘焙纸

轻乳酪蛋糕,蛋清中加入细砂糖，打发

6. 蛋清中加入细砂糖，打发

轻乳酪蛋糕,预热烤箱160度，把蛋清倒入面糊中拌匀

7. 预热烤箱160度，把蛋清倒入面糊中拌匀

轻乳酪蛋糕,把剩下的蛋清倒入大碗中，再倒入面糊翻拌

8. 把剩下的蛋清倒入大碗中，再倒入面糊翻拌

轻乳酪蛋糕,把面糊倒入蛋糕盘中，用刮刀抹平

9. 把面糊倒入蛋糕盘中，用刮刀抹平

轻乳酪蛋糕,放入烤盘，在烤盘中注入冷水，放入烤箱烤20分钟

10. 放入烤盘，在烤盘中注入冷水，放入烤箱烤20分钟

轻乳酪蛋糕,把烤箱降到130度再烤60分钟，烤好后留在烤箱放半小时

11. 把烤箱降到130度再烤60分钟，烤好后留在烤箱放半小时

轻乳酪蛋糕,把蛋糕倒扣，脱模即可

12. 把蛋糕倒扣，脱模即可

菜谱创建于:2016年05月17日 14:21

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