番茄肉酱意面
番茄肉酱意面是比较常见的一款意大利面做法。口感酸甜美味、开胃健脾，还含有丰富的蛋白质和维C,所以深受大家的喜爱！
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食材
- 意大利面 200克
- 猪肉 60克
- 番茄(小) 2个
- 番茄酱 60克
- 黄油 30克
- 洋葱 1/4个
- 大蒜 2瓣
- 黑胡椒粉 半茶匙
- 盐 适量
- 罗勒 少许
- 橄榄油 1小勺
- 清水 1小碗
步骤
1. 准备好所需食材
2. 番茄洗净后在表面划十字
3. 锅中烧开水，将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒
4. 取出稍微晾凉，剥去外皮切碎备用
5. 将猪肉剁成肉糜
7. 黄油放入锅中小火融化
8. 将洋葱和蒜末炒出香味
9. 放入肉末炒至发白断生状态
10. 再倒入番茄碎翻炒均匀
11. 紧接着倒入番茄酱，再加一小碗清水煮开，改小火煮3-5分钟
12. 调入黑胡椒粉和盐翻炒均匀
13. 待酱汁粘稠后撒罗勒碎关火即可
15. 将煮好的意大利面捞出沥干水分装入盘中，再放上番茄肉酱就可以美美的享用啦！
16. 成品图
小贴士
- 黄油可以改成橄榄油，猪肉换成牛肉味道也不错
- 菜谱中食材分量约为两人份
菜谱创建于:2017年09月23日 17:41
