肉丸

女儿特别喜欢吃丸子，但是出于健康考虑还是自己做

花非花雾非雾ha

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食材

猪肉适量
鹌鹑蛋适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
胡椒粉适量
酱油适量
玉米淀粉适量

步骤

肉丸,肉剁成肉泥加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>拌匀

1. 肉剁成肉泥加入适量料酒，盐，胡椒粉，蚝油，玉米淀粉拌匀

肉丸,加入煮熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>搓成丸子

2. 加入煮熟鹌鹑蛋搓成丸子

肉丸,油温升到一定程度下锅炸，再关小火慢慢炸

3. 油温升到一定程度下锅炸，再关小火慢慢炸

肉丸,炸的过程中调好酱汁，分别是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>一小勺，料酒二勺，白糖一小勺，盐半小勺加入姜丝。

4. 炸的过程中调好酱汁，分别是酱油一小勺，料酒二勺，白糖一小勺，盐半小勺加入姜丝。

肉丸,丸子炸好出锅

5. 丸子炸好出锅

肉丸,锅加热倒入调好的料淋在丸子上

6. 锅加热倒入调好的料淋在丸子上

小贴士

香喷喷的丸子出锅

菜谱创建于:2017年09月29日 18:08

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