蒸红薯饼
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食材
- 干红薯丝 小半碗
- 糯米粉 150g
- 白糖 3勺
- 枸杞 数颗
步骤
1. 干红薯丝加点水，搅拌，放到蒸锅蒸
3. 适量加点水，用手揉成光滑的糯米团
4. 擀成长条
5. 切成小剂子
6. 搓成圆形
7. 稍微压扁
8. 用牙签压米字，先横着压
9. 再竖着压
10. 右斜压
11. 左斜压
12. 全部压好，中间放一颗枸杞。压好的红薯饼，放到蒸锅蒸15分钟
13. 蒸好，等稍凉再取出装盘，不易变形
小贴士
- ①也可以用新鲜红薯②小剂子切小点，不然比牙签还长，不好操作③压米字要深一点，蒸好的红薯饼才能看到压线。
菜谱创建于:2017年09月30日 19:36
