油焖大虾

油焖大虾

没有番茄酱的油焖大虾，用虾头的红油熬出来的红汤非常诱人，汤汁拌饭也很好吃。

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食材

虾 8只
蒜两瓣
葱半根
姜两片
盐一勺
糖一勺
生抽一勺
料酒一勺
醋一勺

步骤

油焖大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>，洗干净，开背挑出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝腌制一下。剩下的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，蒜一起切末

1. 虾，洗干净，开背挑出虾线，用料酒，姜丝腌制一下。剩下的姜，跟葱，蒜一起切末

油焖大虾,热油锅，把放进去煸炒，按压虾头挤出红油，炒到虾变色后倒入姜蒜葱末炒香，加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，，醋

2. 热油锅，把放进去煸炒，按压虾头挤出红油，炒到虾变色后倒入姜蒜葱末炒香，加一勺糖，，醋

油焖大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐调味，加一碗清水，煮到汤汁变少后加水淀粉勾芡即可

3. 生抽，盐调味，加一碗清水，煮到汤汁变少后加水淀粉勾芡即可

油焖大虾, 装盘即可

4. 装盘即可

菜谱创建于:2017年10月26日 09:01

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