蛋炒饭
剩米饭做的最多的就是炒饭了，方便，又好吃。
366 菜谱
13656 粉丝
82 关注
食材
- 剩米饭 一碗
- 胡萝卜 小半个
- 玉米 半个
- 西芹 两根
- 腊肠 一根
- 大葱 半根
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 少许
- 生抽 两勺
- 鸡精 少许
- 食用盐 适量
步骤
1. 剩米饭放到冰箱里冷藏一个晚上。
2. 把所有食材都切成丁。
3. 鸡蛋打散加入少许淀粉和少许盐搅拌均匀。
4. 锅里烧热，加入少许油，倒入鸡蛋液
5. 用筷子快速打散，翻炒均匀。
6. 鸡蛋炒好后，把它拨到锅的边沿，再下腊肠丁翻炒出油。
7. 再把剩余的食材全部倒进来，加入食盐翻炒一会
8. 再倒入剩米饭。
9. 用铲子把米饭压散，再和食材搅拌均匀。
11. 吃饭了！
小贴士
- 剩米饭放过冰箱冰过之后炒出来会粒粒分明，炒饭的米饭要有点干，太湿了炒出来就不好看了，会粘锅。
菜谱创建于:2017年10月28日 19:49
