翡翠虾球
给宝宝做辅食，除了要判断宝宝对食材是否过敏，是否健康营养，还要判断是否跟的上宝宝的咀嚼能力。 比如鲜虾，宝宝在吃鲜虾的时候，会把虾肉纤维嚼成一团，越嚼越缠在一起，没办法下咽，只好吐出来。 不是宝宝不爱吃，可能是因为嚼不动，但如果做成虾丸就不一样了，今天分享的翡翠虾球，对宝宝来说绝对是健康营养又美味的佳肴！
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食材
- 虾仁 40克
- 西兰花 20克
- 淀粉 10克
步骤
2. .西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药
3. 西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟
4. 将焯好的西兰花块捞起来，切成小块
5. 虾仁洗净，切成小块。 有的宝宝和妈妈觉得虾的腥气比较重，这里可以用柠檬腌制，或者用姜片腌制20分钟后再打成泥。
6. 将切好的虾肉、西兰花放入料理机打成泥
7. 如果一次做的少，料理机无法工作起来，可以直接用刀剁碎。
8. 加入淀粉
9. 搅拌均匀。搅拌成很粘稠的状态，如果有点稀再加一些淀粉就可以了
10. 起锅烧沸水，双手洗净，沾点温水。从虎口挤出一个个虾球，把挤好的虾球放入锅中，全程小火微沸。
11. 虾球浮出水面，捞出即可。
12. 鲜嫩无比的翡翠虾球就做好了。特别适合小宝宝练习咀嚼。是否要开始练习咀嚼，不以出牙多少为标准，宝宝没出牙用牙龈也能咀嚼。
小贴士
- 平时上班比较忙或一个人带宝宝的妈妈建议多做一点，用保鲜盒分成多份，密封冷冻。每次吃提前拿出一小份解冻，可以搭配粥、面条、汤羹，1岁以内的要切成片，或者切成粒，1岁以上的宝宝可以直接用整个小丸子搭配辅食。
菜谱创建于:2017年10月31日 22:13
