猪皮冻~红鲤鱼

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林娜娜

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食材

猪皮半斤，
红萝卜 30克。
盐、味精、八角、桂皮、朝天椒干、黄酒、生抽

步骤

猪皮冻~红鲤鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>洗净。与冷水同时放入锅中，冷水与淹没<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>为准。加入黄酒。至沸。取出。

1. 猪皮洗净。与冷水同时放入锅中，冷水与淹没猪皮为准。加入黄酒。至沸。取出。

猪皮冻~红鲤鱼,猪皮过冷水再次冲洗干净，切成小切。

2. 猪皮过冷水再次冲洗干净，切成小切。

猪皮冻~红鲤鱼,将切好的猪皮放入高压锅中。

3. 将切好的猪皮放入高压锅中。

猪皮冻~红鲤鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>切成小丁丁。放入锅中。

4. 红萝卜切成小丁丁。放入锅中。

猪皮冻~红鲤鱼,锅中加入适量的盐、味精、生抽、朝天椒干二个、冰糖三克、八角二个、桂皮三克。

5. 锅中加入适量的盐、味精、生抽、朝天椒干二个、冰糖三克、八角二个、桂皮三克。

猪皮冻~红鲤鱼,盖上锅压上汽后半小时。

6. 盖上锅压上汽后半小时。

猪皮冻~红鲤鱼,倒模具，至结冻，0K。

7. 倒模具，至结冻，0K。

菜谱创建于:2017年11月01日 09:02

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