姜撞奶

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下午茶：姜撞奶

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食材

老姜
鲜牛奶
白糖

步骤

姜撞奶,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>适量磨汁，姜汁大约一汤匙左右；

1. 取老姜适量磨汁，姜汁大约一汤匙左右；

姜撞奶,牛奶下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>加热至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>融化，煮到大约80°c；

2. 牛奶下白糖加热至白糖融化，煮到大约80°c；

姜撞奶,加热好的牛奶直接快速的撞入磨好的姜汁中，待凝固即可。

3. 加热好的牛奶直接快速的撞入磨好的姜汁中，待凝固即可。

菜谱创建于:2013年05月16日 10:43

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