玉子虾仁

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食材

日本豆腐 2袋
虾仁 8只
胡萝卜半根
水淀粉适量
蒸鱼鼓油 1勺
葱 2棵
姜 2片
蒜 2瓣
鸡粉 1勺

步骤

玉子虾仁,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>

1. 准备好日本豆腐

玉子虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>清洗好后，切成厚薄均匀的勺

2. 胡萝卜清洗好后，切成厚薄均匀的勺

玉子虾仁,切好的胡萝卜勺摆在盘中

3. 切好的胡萝卜勺摆在盘中

玉子虾仁,日本豆腐取出，切成4段

4. 日本豆腐取出，切成4段

玉子虾仁,将日本豆腐摆在胡萝卜上

5. 将日本豆腐摆在胡萝卜上

玉子虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、切碎放入小碗中，加入几勺清水，浸泡几分钟。青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>取出来解冻，清洗干净，放入碗中，加入几勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜水

6. 葱、姜、蒜、切碎放入小碗中，加入几勺清水，浸泡几分钟。青虾仁取出来解冻，清洗干净，放入碗中，加入几勺葱姜蒜水

玉子虾仁,加入少量盐腌制半小时

7. 加入少量盐腌制半小时

玉子虾仁,将腌制好青虾仁摆放在日本豆腐上，上锅蒸5分钟

8. 将腌制好青虾仁摆放在日本豆腐上，上锅蒸5分钟

玉子虾仁,蒸虾仁的时候切点红辣椒，小葱叶，等下装饰用

9. 蒸虾仁的时候切点红辣椒，小葱叶，等下装饰用

玉子虾仁,蒸好的虾仁小心端出来

10. 蒸好的虾仁小心端出来

玉子虾仁,将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入1勺蒸鱼鼓油，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，大火煮开，加入水淀粉煮开

11. 将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入1勺蒸鱼鼓油，1勺鸡粉，大火煮开，加入水淀粉煮开

玉子虾仁,将汤汁淋在在上面，用红辣椒和小葱装饰一下

12. 将汤汁淋在在上面，用红辣椒和小葱装饰一下

玉子虾仁,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2017年11月13日 08:10

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