竹笋炖猪骨
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食材
- 猪脊椎骨
- 新鲜竹笋
步骤
1. 竹笋过水，去除叶酸；
2. 猪骨过水后洗干净沫子；
3. 锅入油烧热加入姜末放入猪骨翻炒，加入干红辣椒继续翻炒；
4. 待猪骨炒出香味后加入料酒生抽和盐，翻炒均匀后加入处理好的竹笋，加入适量水，小火炖两小时；
5. 炖至猪骨肉软烂，加入鸡精出锅。
菜谱创建于:2013年05月03日 17:43
