超快手，清淡健康的香菇油菜
从小就不爱吃菜茎，长大后也难于在烹饪中处理它们 后来慢慢学到先把菜茎切掉入锅，使其充分加热的办法 吃青菜不再是一件勉强的事情 素菜也可以做的很好吃
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食材
- 食材部分：
- 油菜 若干
- 香菇 若干
- 调料部分：
- 淀粉 1小勺
- 生抽 2小勺
- 蚝油 2小勺
- 盐 1/3小勺
- 冷水 4大勺
- 装饰部分：
- 白芝麻 适量
步骤
1. 按照惯例，第一部还是准备好所有食材
3. 香菇切片
4. 油菜切下接近根部的茎，因为这段比较难熟，所以切下来优先下锅
5. 冷油入锅
6. 油微热即可将菜茎放入
7. 时间差不多后翻面再煎一下
8. 加入香菇片，翻炒
9. 倒入油菜，继续翻炒均匀
10. 加入半碗勾兑好的水淀粉后，翻炒出锅装盘
11. 重新起锅烧热，下一点点油然后倒入剩下的半碗水淀粉，烧热后浇在盛出的菜上就可以了
12. 撒上一点白芝麻装饰下，即可开饭了
菜谱创建于:2017年11月23日 12:17
