满足所有吃货味蕾的爆浆巧克力软欧，一起囤肉吧~
冬季不能拒绝的就是巧克力的魅力，各种巧克力糖，巧克力点心都能高指标的满足吃货们的味蕾。在面包上加上一层甜腻腻的巧克力，就像在这个冬季多裹了一层被子，暖胃又暖心。尤其凉飕飕的冷风吹着，需要囤肉保暖啊~
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食材
- 面团材料
- 高筋面粉 190克
- 无糖可可粉 10克
- 奶粉 10克
- 酵母粉 3克
- 鸡蛋 50克
- 水 80克
- 糖 30-40克
- 盐 2克
- 黄油 20克
- 馅料
- 黑巧克力 14克*6
步骤
2. 面团揉至光滑表面以后，加入黄油继续揉至扩展阶段。（切割一小块面团，轻轻用两个手指撑开出薄膜，薄膜破洞口成锯齿状）
3. 面团揉至光滑表面以后，加入黄油继续揉至扩展阶段。（切割一小块面团，轻轻用两个手指撑开出薄膜，薄膜破洞口成锯齿状）
4. 盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至2倍大。（用手指沾高粉戳进来，洞不会回缩即可）
5. 取出发酵好的面团，排气，均分成6份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
6. 将小面团擀成长方形的薄面团，在下端用刀切成小条，然后在上端放上巧克力块。
7. 将小面团擀成长方形的薄面团，在下端用刀切成小条，然后在上端放上巧克力块。
8. 将小面团擀成长方形的薄面团，在下端用刀切成小条，然后在上端放上巧克力块。
9. 面团自上而下卷起，最末端要压在面团的底部，以免烤的时候裂开。
10. 依次将所有面包整形好，间隔摆入烤盘，表面喷些水，放在温暖处进行最后发酵，发酵至1.5-2倍大。最后发酵完成的面团，送入已经预热到180度的烤箱，烘烤约15分钟左右。烘烤的时候注意上色情况，必要时可加盖锡纸。
菜谱创建于:2017年11月24日 13:57
