滋补老鸭汤
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食材
- 一年以上老鸭 三斤
- 西洋参 10克
- 黄芪 15克
- 当归 10克
- 枸杞 15克
- 虫草花 15克
- 葱姜 适量
步骤
1. 将鸭子弄干净，放入冷水中，焯水，再次清洗后，放入平底锅，不加油炒制，直至炒出鸭油。 放入电压力锅选择文火慢炖功能，炖至两个半小时。
2. 将炖好的老鸭汤上的浮油尽量撇干净
小贴士
- 盛入砂锅时就按照自己家一顿的量就好，枸杞和虫草花会将汤变颜色，所以建议，分量加入
菜谱创建于:2017年11月29日 15:12
