胡萝卜山药炖羊肉汤
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食材
- 羊腿肉
- 胡萝卜
- 山药
- 大蒜叶
- 生姜
步骤
1. 羊腿清洗干净，剁成块状，备用
2. 冷水下锅，大火
3. 水开后，充分去除血水和杂质
4. 沥出羊肉，用热水冲洗干净表面的浮沫，水沥干净
5. 将大蒜叶切好段状
6. 重新入锅，添加没过羊肉的热水，下蒜姜，大火煮开
7. 将胡萝卜切成滚刀状
8. 山药洗干净切成滚刀状
9. 水开后，倒入料酒，转中火炖煮
10. 待到羊肉七分熟后，下入胡萝卜，山药，继续中火炖煮
11. 炖至锅内食材熟透，给盐调味
12. 继续用小火煨5分钟
13. 关火
14. 香喷喷
15. 冬天喝羊肉汤滋补保养
菜谱创建于:2017年11月30日 14:25
