吃鸡+深夜食堂の日式炸鸡块
食物，是可以慰藉人心的，经历了一整个白天的时间，开心也好，不快也罢，都会在夜晚这一餐中回归平静。 夜晚，吃鸡，不妨来一份日式炸鸡块，让烦恼随着鸡块，被消化掉！
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 日式拉沙汁 25ml
- 姜 1小块
- 玉米淀粉 20g
- 面粉 20g
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒碎 适量
- 料酒 1小瓶盖
- 配菜（可选） 适量
步骤
2. 倒入日式沙拉汁
3. 再加入一点黑胡椒碎，拌匀，腌制1小时以上
4. 腌制好的鸡肉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
6. 搅拌至无干粉状态，用筷子夹起肉块能挂住面糊
7. 油锅内倒入食用油，开中火，待用筷子伸入1秒会立马冒泡时，便可以开始炸鸡块
8. 分批次放入鸡块慢慢炸，中途要翻鸡块
9. 炸好的先捞出来放在过滤油的网架上
10. 炸好的鸡块放到吸油纸上去除多余油脂
11. 黄瓜与白萝卜切丝，再加一点小番茄做配菜
12. 夹鸡块，摆盘
13. 还可以再倒出一些日式沙拉汁，可以沾着鸡块
14. 啊！张嘴，赶紧来一块！
小贴士
- 1、配菜可以自选；
- 2、面粉用的是中筋面粉，面粉与淀粉的量根据面糊状态调节，夹起鸡块能挂住面糊即可。
菜谱创建于:2017年12月22日 11:22
