六寸戚风烟囱蛋糕
蛋糕怎么吃都不会够，今天烤个戚风烟囱蛋糕给娃当早餐。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 白糖 50克
- 玉米油 30克
- 低筋面粉 60克
- 牛奶 40克
步骤
1. 准备食材
2. 蛋清和蛋黄分开放在容器中。
3. 把蛋黄和十克的糖搅拌均匀。
4. 加入过筛的低筋面粉。
6. 加入玉米油。
7. 蛋清分三次加入剩下的40克糖打发。
8. 打到湿性发泡，有弯勾即可。
9. 取三分之一打好的蛋清加入蛋黄中搅拌均匀。
10. 然后把都有的蛋黄和三分之一的蛋清一起倒入剩下的蛋清中。
11. 搅拌均匀。
12. 装入模具中。
13. 中下层150度50分钟。
14. 出锅后切一块尝尝，味道相当美味哦。
小贴士
- 1.打发蛋清的盆要无油无水。
- 2.搅拌蛋清蛋黄要z字形搅拌，以免消泡。
- 3.每家烤箱大小不同，烤制时间可做调整。
菜谱创建于:2017年12月28日 12:30
