包蛋煎饺
冬至包的饺子，放在冰箱里，今天把它拿出来做个包蛋煎饺，饺子换个吃法，非常好吃又营养。分享一下做法。
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食材
- 饺子 12个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 小葱 一小把
- 清水 适量
- 黑芝麻 一小撮
步骤
1. 蛋液
2. 平底锅刷一层薄薄的油
3. 把饺子排放在锅里，开中小火慢慢煎制
4. 待饺子底部成焦黄状
5. 加入适量清水没过饺子的一半处
6. 盖上锅盖中火焖煮
8. 准备适量黑芝麻
9. 鸡蛋里放入适量的盐打散备用
10. 葱洗净切葱花
11. 待锅中水分收干时，延锅边慢慢倒入蛋液
12. 蛋液快要凝固时撒上葱花和黑芝麻小火煎至熟透即可
13. 成品图
小贴士
- 饺子在冰箱里拿出来无需解冻，直接煎制。全程中小火慢慢煎至，这道菜的关键就是要掌握好火候。
菜谱创建于:2017年12月29日 13:33
