浅湘食光&红烧小黄鱼
幺儿喜欢吃🐟红烧黄花鱼简单又美味
65 菜谱
696 粉丝
501 关注
食材
- 黄花鱼 2条
- 大葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 姜 适量
- 红尖椒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 适量
- 盐 适量
步骤
1. 两条小黄鱼解冻
2. 鱼破肚、去除内脏、刮鳞片、洗干净
3. 鱼身左右各划3-4刀，用适量盐腌制入味
4. 鱼搽干水裹淀粉，待用
5. 准备姜葱蒜
6. 姜葱蒜切碎（要有点辣味，加点长红尖椒）
7. 热油，入锅炸鱼
8. 炸至两面金黄
9. 炒准备的姜葱蒜
11. 放入黄花鱼，中小火煎一会儿，加适量高汤或水
12. 小火焖5分钟左右
13. 红烧黄花鱼完成（此时可放点大葱）
14. 出锅摆盘
菜谱创建于:2018年01月03日 08:44
