热狗面包
好吃又漂亮的热狗面包，操作也十分简单，早餐来一个能量满满的
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食材
- 高粉 200克
- 牛奶 110克
- 糖 30克
- 盐 1克
- 全蛋液 20克
- 酵母 2克
- 黄油 15克
- 火腿肠 6根
- 装饰蛋液 适量
- 芝麻 适量
步骤
2. 冷藏发酵24小时，至最高回落
3. 发酵好的中种和剩下的高粉，蛋液，糖，盐揉至出筋
4. 然后加入黄油继续揉至出膜
5. 面团分割成6份，然后揉至长条
6. 揉好的面团对半放在火腿肠中间
7. 分别往两端包裹住火腿肠，端口封住
8. 將所有面团都整形完
9. 发酵至两倍大，刷蛋液，撒芝麻
10. 放入预热好的烤箱，中层170度20分钟，中途看一下上色了盖上锡纸
11. 可以整个抓着吃
12. 也可以很斯文的切片用叉子吃
小贴士
- 中种法做，200克面粉里先取140做中种，剩下的等中种发好了放
菜谱创建于:2018年01月03日 10:22
