皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥超级简单美味，特别适合寒冷的冬季食用。
90 菜谱
369 粉丝
44 关注
食材
- 猪里脊 100克
- 大米 90克
- 植物油 2瓷勺
- 葱，姜 适量
- 松花蛋 2个
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 淀粉 半瓷勺
- 清水 1升
步骤
2. 姜切丝，葱切未，肉切丝，松花蛋切小块备用。
3. 切好的肉丝放在碗里，加入盐和淀粉搅拌均匀，如果太干可以适量加一点水。
4. 将泡好的大米加入汤锅内，再倒入水。
5. 用大火煮开后转小火煮20分钟。
6. 20分钟后米粥会变的非常软烂香糯。
7. 将肉丝一条条放进米粥里，并划散。
8. 再加入姜丝。
9. 加入皮蛋，白胡椒粉，和盐。
10. 搅拌均匀后继续煮5一6分钟
11. 然后加入葱未。
12. 搅拌均匀，再煮1分钟即可关火。
13. 盛在碗中，洒上葱未点缀即可。
小贴士
- 大米提前泡水加入植物油，煮出来的粥更加软烂香糯，食谱中的食材用量大家也可以按自己的喜欢进行调整。
菜谱创建于:2018年01月05日 12:46
