红枣燕麦仁红糖馒头
给一岁七个月的宝宝做的馒头，红枣本来有甜味，加糖不多，想吃甜一点的可以酌情加点。
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食材
- 中筋面粉 200g
- 去核红枣 20g
- 燕麦仁米 两汤勺
- 红糖 15g
- 白糖 3g
- 奶粉 2勺
- 酵母粉 2-3g
步骤
1. 准备好材料 ，燕麦仁米最好提前一个小时用热水泡一下，泡软
3. 把全部食材全部倒入器皿中，温水和面，大力揉面至表面光滑，拍起来蓬松有质感，盖上保鲜膜放入微波炉或烤箱里（温度没室外低）发酵两小时左右至一到两倍大面团，用手戳一下不内陷（如图）即可
4. 揉面排气，揉10-15分钟即可，接着把面团分至一团团如水滴💧状，用剪刀✂️在面团背面剪成有序的刺即可...
5. 在蒸锅底下刷一层油，盖上盖子二次发面15分钟，蒸15分钟即可，红枣燕麦的香味香喷喷哦
6. 出锅了，宝宝喜欢得不得了，红枣燕麦仁红糖馒头，吃起来香喷喷
菜谱创建于:2018年01月12日 00:36
