滚筒砂锅酱肉西蓝花馄饨
我爱做各种带馅的馄饨，原因就是我家多宝不爱吃蔬菜，馄饨可以把她不爱吃的东西通通塞里，既美味又健康。
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食材
- 猪肉 500克
- 西蓝花 200克
- 圆葱 100克
- 胡萝卜 100克
- 馄饨皮 一摞
- 黄瓜 半根
- 香菜 一根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 少许
步骤
3. 倒入胡萝卜末和圆葱末，继续翻炒两分钟，入味。
4. 最后倒入西蓝花和盐，搅拌均匀出锅，放凉。
5. 准备好一碗清水，馄饨皮，凉好的酱肉西蓝花馅
6. 馄饨皮放在面案上，然后放入适量的馅料。
7. 取一角向上折。
8. 在继续往上折一层。
9. 然后手指沾水，擦在折好的馄饨皮上。
10. 把馄饨立起来，往中间对折。
11. 在错开对折馄饨就这样包好了
12. 全部包好的馄饨放整齐。
13. 砂锅烧水，水开放入馄饨
14. 由于馄饨馅是炒熟的，馄饨向上飘浮就可以捞出。
16. 煮好的馄饨捞出，放入碗里，倒入少许的汤汁。
17. 馄饨汤鲜美，咬一口馄饨，肉香在嘴里荡气回肠，还配着西蓝花和胡萝卜的味道，香儿不腻。
小贴士
- 包馄饨的时候手不要沾太多水
- 煮馄饨的时候不要煮的太长时间
菜谱创建于:2018年01月12日 11:58
