牛奶也能炸着吃
每次去饭店，宝儿必点这道甜品，吃的多了，就有了自己做的想法。 脆炸鲜奶，外酥里嫩，营养丰富，特别适合老人和孩子吃。 今天整理了一下做法，分享给大家，希望大家喜欢🌹
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食材
- 牛奶 250克
- 玉米淀粉 30克
- 白糖 25克
- 食用油 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 这是玉米淀粉
4. 牛奶倒入容器里
5. 加入白糖
6. 加入玉米淀粉
7. 用打蛋器搅拌均匀，无干粉就可以了
8. 把牛奶混合物到到奶锅里面，大火烧开，小火慢慢把混合物搅拌粘稠，成奶糕状态（要不停的兜底翻拌，不然容易糊哦），关火
9. 容器四周抹上一层油
10. 把奶糕（我这么称呼了）放进容器里，上面抹平一点
11. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时左右
12. 时间到了把容器从冰箱里拿出来，倒扣在垫子上
13. 切成你喜欢的大小
14. 奶糕每一面都抹上面粉
15. 放进蛋液的碗里，裹满蛋液
16. 再裹满面包糠，全部裹好放盘子里备用
17. 锅里到较多的油，大火烧到六成热，转中小火
18. 慢慢放入裹好的奶糕，中小火炸至金黄色（期间一面炸好后翻一面再炸）
19. 炸好的奶糕放在吸油纸上，吸取多余的油
20. 趁热吃，外酥里嫩，一块接一块，好吃的停不下来哦
小贴士
- 熬奶糕时一定要中小火，不停的翻拌，我因为一边拍照一边做，有一点点糊了，所以大家记住这点就可以了，希望大家多多支持哦🌹
菜谱创建于:2018年01月12日 12:02
