电饭煲香辣卤鸡爪

电饭煲香辣卤鸡爪

我相信应该有很多人和采妮一样，特别喜欢啃鸡爪子，这款香辣鸡爪用了电饭煲制作，特别方便，简单好上手，鸡爪子还富含满满胶原蛋白，爱美的妹子赶紧做起来！

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食材

鸡爪 8只
八角 2颗
花椒一小把
桂皮一小块
香叶一片
辣椒一个
蒜头六瓣
生姜一小块
香葱一把
酱油适量
料酒适量
冰糖适量
盐少量
香麻油少量

步骤

电饭煲香辣卤鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净，放入冷水焯熟

1. 鸡爪洗净，放入冷水焯熟

电饭煲香辣卤鸡爪,撇去浮末，捞出

2. 撇去浮末，捞出

电饭煲香辣卤鸡爪,将鸡爪放入冷水中浸泡一小时以上，期间半个小时要换一次水

3. 将鸡爪放入冷水中浸泡一小时以上，期间半个小时要换一次水

电饭煲香辣卤鸡爪,准备好香料，两瓣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>头切段，其余<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>洗净备用

4. 准备好香料，两瓣蒜头切片，生姜切片，香葱头切段，其余香叶花椒桂皮八角洗净备用

电饭煲香辣卤鸡爪,电饭煲里放入步骤4的香料，并加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

5. 电饭煲里放入步骤4的香料，并加入适量冰糖

电饭煲香辣卤鸡爪,倒入浸泡好的鸡爪，加三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一丢丢盐，少量水

6. 倒入浸泡好的鸡爪，加三勺酱油，一勺料酒，一丢丢盐，少量水

电饭煲香辣卤鸡爪,搅拌均匀，放入电饭煲里，按煮饭键

7. 搅拌均匀，放入电饭煲里，按煮饭键

电饭煲香辣卤鸡爪,香葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、蒜头切末备用

8. 香葱、辣椒、蒜头切末备用

电饭煲香辣卤鸡爪,电饭煲煮好完毕，炒锅里倒入适量油，爆香蒜末和辣椒末

9. 电饭煲煮好完毕，炒锅里倒入适量油，爆香蒜末和辣椒末

电饭煲香辣卤鸡爪,倒入卤鸡爪和酱汁，大火收汁（这个时候可以尝下味道，淡了加盐浓了加水）

10. 倒入卤鸡爪和酱汁，大火收汁（这个时候可以尝下味道，淡了加盐浓了加水）

电饭煲香辣卤鸡爪,收汁完毕倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192795'>香麻油</a>，炒匀

11. 收汁完毕倒入香麻油，炒匀

电饭煲香辣卤鸡爪,撒入葱花，拌匀

12. 撒入葱花，拌匀

电饭煲香辣卤鸡爪,成品图

13. 成品图

小贴士

1、不吃辣的宝宝，可以把花椒去掉，然后到步骤7的时候，电饭煲最后三分钟打开收汁，加入麻油和葱花拌匀即可盛出啦！也是敲美味的一道卤鸡爪！
2、鸡爪不会处理的直接买的时候让老板帮你切掉指甲，切小块就很方便啦！

菜谱创建于:2018年01月12日 12:30

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