蘑菇银鱼金汤字母面（12m+）
爱喝奶油菌菇汤，怎么能放心小宝宝在外面吃呢？
29 菜谱
532 粉丝
59 关注
食材
- 面条 40g
- 银鱼 20g
- 口蘑 2个
- 白玉菇 20g
- 金针菇 20g
- 鸡蛋 1个
- 鹌鹑蛋 1个
- 黄油 15g
- 淡奶油 100ml
- 盐 适量
步骤
1. 食材准备。所有的食材没有固定的比例，菌菇类也可以换成其他菌菇。
2. 取一锅倒入适量清水。
4. 将口蘑洗净、去蒂、切薄片。
5. 将白玉菇洗净、去蒂、切小段。
6. 将银鱼洗净沥干备用。
7. 将金针菇洗净、去蒂、切小段。
8. 将鸡蛋打成蛋液备用。
9. 将煮熟的字母面捞起备用。
10. 取一干净平底锅加热，锅热后加入黄油。
11. 黄油融化后加入银鱼炒均匀。
12. 加入口蘑炒匀。
13. 加入白玉菇炒匀。
14. 加入金针菇，直到所有食材炒熟。
15. 往锅中加入适量的水并煮开，其间多搅拌几次。此时可以煎蛋啦。
16. 取一干净锅加入适量油（不粘锅可以不用加油），打入鹌鹑蛋，小火煎熟。
17. 水开后加入打好的蛋液。
18. 加入淡奶油煮沸关火，加入适量的盐搅拌均匀。
19. 用料理棒打碎。
20. 蘑菇金汤完成。
21. 将面上浇上两勺金汤，摆上太阳蛋。
小贴士
- 没有料理棒的食友可以使用料理机，但是要注意将菌菇金汤晾凉点再打，否则会因为被蒸气烫到。
菜谱创建于:2018年01月13日 18:55
