小米南瓜粥（简单版）
小米南瓜，传统健康食品，具有排毒养颜、健食消食功效，这款小米南瓜粥，口味清香，简单易制。
3 菜谱
193 粉丝
79 关注
食材
- 小米 100g
- 南瓜 180g（依个人口味，可增加南瓜量）
- 老姜 水 1块 1000ml
步骤
1. 准备好南瓜。
2. 切小块，上蒸锅，水开蒸10分钟，至南瓜完全熟透。
3. 蒸好的南瓜，用果语原汁机或芍子碾压成泥后备用。
4. 在蒸南瓜的同时，准备老姜1块，切片。
5. 将切好的姜片和1000ml冷水加入到砂锅中，大火熬到水开后10分钟左右。
6. 将浸泡后的小米（浸泡至少30分钟以上），入烧开的水中熬制，先用大火熬至水开8分钟左右，转为小火熬制。
7. 小火熬25分钟左右，至米完全成花状为止，倒入碾压好的南瓜，搅拌后继续熬5分钟。
8. 关火，盛出姜片。
9. 盛入碗中，香喷喷的清香的小米南瓜粥就做好了。可依据个人喜爱，撒上葱花和盐、糖、蜂蜜或者肉松，会更加美味哦😘
小贴士
- 1.小米刚入锅时要搅拌一下，防止糊底。
- 2.水要一次加足够，熬制途中，不可加水。
- 3. 一般加水量是小米的10-15倍，可依据个人喜欢调整稀稠度。
- 4.熬制好后，加盐、糖或蜂蜜。
菜谱创建于:2018年01月18日 16:37
