麻辣香锅
这道菜是打扫家里剩菜的不二法宝
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食材
- 鸡肉 少许
- 土豆 一个
- 香菇 四朵
- 胡萝卜 半个
- 小香肠 适量
- 小虾饺 适量
- 小白菜 四片
- 素丸子 适量
- 盐 少许
- 六月鲜 少许
- 八角 一颗
- 花椒 一小勺
- 干红辣椒 二个
- 火锅底料 38克
- 鸡胗 三个
- 鸡爪 妈妈炖的剩下五只
- 色拉油 15克
- 蒜 二头
- 豆角 家里剩的七八根
- 开水 一碗
步骤
1. 所有的菜菜洗净切好备用
2. 家里还有点火锅底料，
3. 倒入锅中色拉油，冷油把图中的调味品入锅中慢慢煸炒
4. 随后把火锅底料倒入锅中一起慢慢煸炒，一定都用小火哦，火大了容易外溅和糊锅底
5. 炒出香味后把土豆放入锅中继续小火翻炒
6. 接着是放入豆角
7. 五分钟后，土豆上充分吸收了火锅底料，
8. 接着放胡萝卜翻炒两分钟
9. 放入小香肠、虾饺翻炒
10. 小香肠我用刀划了口，这样熟的快些
11. 接着加入香菇翻炒均匀
12. 此时锅里油全部被锅中菜吸收
13. 放入鸡肉片、木耳并加入适量的开水和调味料慢慢翻炒两分钟
14. 最后放入白菜和素丸子在锅里稍稍炖三五分钟即可
15. 五分钟后出锅啦！关火放入妈妈给我炝的辣椒油，哇哦！好美味
小贴士
- 快过年了，小伙伴们快快清理一下家里冰箱的食物吧，普通的食材做出自己的最爱，我们家是无辣不欢哦！
菜谱创建于:2018年01月18日 19:58
