板栗红烧肉
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食材
- 五花肉 300克
- 板栗（去皮） 200克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 细砂糖 30克
- 食盐 适量
步骤
1. 板栗去皮
2. 五花肉切块
3. 蒜去皮
4. 姜切片
5. 老抽
6. 生抽
7. 料酒
8. 肉焯水后沥干水分
9. 炒锅放入油加入白砂糖搅拌溶化
10. 加入五花肉，炒至金黄
11. 加入板栗，蒜，炒出香味
12. 加入生抽，老抽，炒匀
13. 加入料酒
14. 继续翻炒，这步决定成品的颜色
15. 加入清水，没过食材，煮沸后转至中小火，焖至五花肉软又不腻。
16. 哇，香喷喷的板栗五花肉出锅啦
菜谱创建于:2018年01月21日 12:42
