麻辣香锅快捷版

麻辣香锅快捷版

不用炒料，一包火锅底料完全掌控全场料理菜鸟级别都能轻松驾驭

赵晓鸵

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食材

火锅底料一包
大葱两段
生姜 6片
鸡爪子 500g
翅中 5个
香菇 300g
香芹 250g
鱼豆腐.甜不辣 400g
啤酒 100ml
大蒜一头
香菜适量
白芝麻适量

步骤

麻辣香锅快捷版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>留葱白切大段
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮切片

1. 大葱留葱白切大段生姜去皮切片

麻辣香锅快捷版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6843'>翅中</a>洗净，背面刮两下

2. 翅中洗净，背面刮两下

麻辣香锅快捷版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4741'>鸡爪子</a>洗净去指甲

3. 鸡爪子洗净去指甲

麻辣香锅快捷版,翅中.鸡爪子放入锅中加冷水

4. 翅中.鸡爪子放入锅中加冷水

麻辣香锅快捷版,锅中加葱段.姜片.一小勺盐还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

5. 锅中加葱段.姜片.一小勺盐还有啤酒

麻辣香锅快捷版,大火烧开，撇去锅中血沫后挑中火炖10分钟

6. 大火烧开，撇去锅中血沫后挑中火炖10分钟

麻辣香锅快捷版,翅中和鸡爪子捞出

7. 翅中和鸡爪子捞出

麻辣香锅快捷版,锅中高汤过筛备用

8. 锅中高汤过筛备用

麻辣香锅快捷版,鱼豆腐.甜不辣改刀

9. 鱼豆腐.甜不辣改刀

麻辣香锅快捷版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净去蒂，改刀

10. 香菇洗净去蒂，改刀

麻辣香锅快捷版,用水焯一下捞出

11. 用水焯一下捞出

麻辣香锅快捷版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>洗净切段

12. 香芹洗净切段

麻辣香锅快捷版,我用的是友联的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>，加的量根据个人口味而定，建议先加一半

13. 我用的是友联的火锅底料，加的量根据个人口味而定，建议先加一半

麻辣香锅快捷版,翅中和爪子用油煎下后放入火锅底料和高汤大火烧开

14. 翅中和爪子用油煎下后放入火锅底料和高汤大火烧开

麻辣香锅快捷版,把剩下的鱼豆腐甜不辣香菇先放进去，喜欢吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>的可以加一头<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，最后加入香芹翻炒，收汤后就能出锅了

15. 把剩下的鱼豆腐甜不辣香菇先放进去，喜欢吃大蒜的可以加一头大蒜，最后加入香芹翻炒，收汤后就能出锅了

麻辣香锅快捷版,出锅后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>芝麻提味

16. 出锅后加香菜芝麻提味

小贴士

香锅的配料都可以更换的，喜欢吃虾的把虾用煎下放进去味道更好，只要记住不好入味的先放，绿叶菜最后放就没问题了！！！

菜谱创建于:2018年01月23日 01:24

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