情人节礼物你准备好了吗？心形巧克力杏仁蛋白酥
一定要学的杏仁巧克力蛋白酥，让你的挚爱在浓郁的杏仁和巧克力的奢华口感中体味到你心底的浓浓爱意！
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食材
- 蛋白 30克
- 白砂糖 10克
- 杏仁粉 25克
- 低筋面粉 1克
- 糖粉 15克
- 杏仁片 20克
- 巧克力 60克
步骤
1. 30克蛋清放到无油无水盆中
2. 蛋白加入4克细砂糖
3. 搅打至鱼眼泡再加入3克细砂糖，搅打
4. 打至湿性发泡再加入3克细砂糖
5. 打至硬性发泡
6. 杏仁粉低粉糖粉过筛
7. 混合均匀的粉加入打好的蛋白中，用橡皮刮刀轻轻混合
8. 将面糊放入裱花袋，挤到烤盘上，油纸上事先在反面画出心形
9. 撒上杏仁片，预热烤箱170，上下火15分钟左右
11. 成品图
12. 成品图
菜谱创建于:2018年01月23日 11:16
