东北腊八粥
在东北的农村，有个腊八大过年的说法，今天是腊八节，我们就当过年了。 黄米和糯米，黄色和白色，都是粘米。加上核桃仁，葡萄干和蔓越莓干，加上冰糖，粘粘糊糊，甜甜蜜蜜。一碗粘粘甜甜的腊八粥，抵御这凛冽的寒冬。
84 菜谱
1247 粉丝
40 关注
食材
- 黄米 两勺
- 糯米 两勺
- 核桃仁 50克
- 葡萄干 50克
- 蔓越莓干 50克
- 冰糖 适量
步骤
3. 把黄米和糯米用水泡上一个小时。
4. 核桃仁切碎
5. 水烧开放进黄米糯米
6. 放进核桃仁
7. 放进葡萄干和蔓越莓干
8. 放进冰糖
9. 盖锅盖开始煮粥，得大约30-40分钟。
10. 开锅把沫儿瞥出
11. 中间要勤看看锅，如果水少就加开水。煮半个小时后关火焖10分钟。（不要开锅盖）
12. 一锅粘粘糊糊的腊八粥煮好了。
13. 盛一碗，甜甜的，感觉就像过年了。
小贴士
- 1，黄米和糯米要提前一个小时用水泡上。这样煮的粥好熟还黏糊。
- 2,要多加水，最好一次加够，如果水少了要加开水。
- 3,煮好的粥在焖10-20分钟会更好喝更黏糊。
- 如果有什么问题，可以给我留言，我们来共同探讨美食。
菜谱创建于:2018年01月24日 13:11
