腊八粥

腊八粥

腊八粥可能是我对于腊八节最深的执念了。 小时候,每年腊八前一天,姥姥就开始选豆子。 干瘪长芽的豆子被撇出来,留下那些粒大饱满的豆子,在阳光下滚来滚去,实在美丽得很。 到粥熟之时,锅边的白色雾气欢腾而起,看了便让人心生欢喜。 香甜的气息每次都引诱我烫到舌头,从年幼到如今。

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食材

  • 红豆 20克
  • 黄豆 20克
  • 栗子 5颗
  • 大米 20克
  • 薏米 20克
  • 绿豆 20克
  • 莲子 20克
  • 山药 10克
  • 小米 20克
  • 糯米 50克
  • 百合 3克
  • 桂圆 3克
  • 清水 2升
  • 红枣 5颗
  • 花生 20克

步骤

腊八粥,挑选<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 453'>绿豆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>各20g,一定要提前泡发一夜,才能煮出软糯的口感~

1. 挑选红豆绿豆黄豆莲子花生各20g,一定要提前泡发一夜,才能煮出软糯的口感~

腊八粥,再取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 493'>小米</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494'>薏米</a>各20g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>50g,淘洗干净,浸泡十分钟。

2. 再取大米小米薏米各20g,糯米50g,淘洗干净,浸泡十分钟。

腊八粥,取四五颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>。我一般都会去核,吃起来口感会更好。

3. 取四五颗红枣。我一般都会去核,吃起来口感会更好。

腊八粥,向锅中注入2升水,烧开。加入各种豆,大火煮20分钟。

4. 向锅中注入2升水,烧开。加入各种豆,大火煮20分钟。

腊八粥,再加入各种谷物,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 667'>栗子</a>、红枣、莲子、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 593'>桂圆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36'>百合</a>等食材。改小火熬制1个小时左右,记住一定要小火!香甜暖糯的营养腊八粥就出锅啦。

5. 再加入各种谷物,放入栗子、红枣、莲子、桂圆山药百合等食材。改小火熬制1个小时左右,记住一定要小火!香甜暖糯的营养腊八粥就出锅啦。

菜谱创建于:2018年01月24日 15:49

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