日式啤酒煮
有日式叉烧的赶脚！ 也有中式醉鸡的口感！ 这就是啤酒煮的风情！ 而且简单到你无法想象！😂
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食材
- 梅花肉 500g
- 啤酒 500cc
- 酱油 半杯
- 棉绳 1小捆
步骤
1. 梅花肉洗净沥干水
3. 把肉绑起来！
4. 喜欢怎么绑就怎么绑！只要肉能够紧紧的扎实的就好！
5. 都绑好了！
6. 放进汤锅里
7. 开喝了！哦！大误！😂
8. 把啤酒加到汤锅里！别喝了哦😂
9. 再加入酱油
10. 开火！盖起来！煮20分钟！
11. 时间到！关火！浸泡！让她稍微冷却一下！
12. 差不多可以手拿的温度就可以取出，放切菜板上
13. 将棉绳拿掉
14. 切成5mm的厚度
15. 摆盘
16. 淋上先前的煮汁
17. 撒上葱花
18. 美美的日式啤酒煮！
小贴士
- 用棉绳绑肉，是为了让肉的形状完整！肉质也会更扎实有嚼劲！
- 用啤酒煮肉除了去腥，还有淡淡的酒香，肉也会因为酒的作用变得更嫩更好吃！
菜谱创建于:2018年01月29日 21:05
