黑芝麻发糕
用牛奶替代了水，成品有着奶的香气，搭配上表面的坚果大大的增添了营养
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食材
- 酵母 3克
- 牛奶 190克
- 熟芝麻粉 50克
- 中筋面粉 200克
- 白砂糖 50g
- 红枣 适量
- 杏仁 适量
- 南瓜籽 适量
步骤
1. 酵母放入容器中。
2. 加入牛奶。
3. 搅拌均匀，将酵母搅拌融化。
4. 加入白砂糖搅拌均匀。
5. 加入黑芝麻粉。
6. 中筋面粉。（我不管是中式面点，还是面包都喜欢过筛面粉，像是职业病一样，凡是要放面粉了，第一件事情永远是先拿起筛网往盆子上一架！！）其实中式面团不用过筛啦
7. 用刮刀翻拌至无干粉。
8. 找一个6寸蛋糕模具。抹上油，我懒，直接用脱模油喷的。
9. 将面糊倒入模具。
10. 用刮刀抹平。如果会粘，可以将刮刀末少许油在抹平。 抹好之后送去发酵，发酵至2倍大。
11. 红枣洗净，切成细条
12. 南瓜子，杏仁烤熟备用
13. 发酵好的面糊取出。
14. 隔开一段具体放上一条红枣，像图片这样。
15. 然后在红枣间隔的位置放上一颗杏仁，像图片这样。
16. 在铺好南瓜子。
17. 放入蒸锅，冷水即可。
18. 大火烧开水，上气后转中火蒸30分钟即可。热腾腾的出锅啦。 如果不好脱模，拿刮刀把边缘刮一圈就下来了~抹好油的话是很好脱模的。
19. 切开一块看看，棒棒哒
菜谱创建于:2018年01月30日 14:47
