黄芽白烧香肠
冬天到了吃腊味的季节，香肠是腊味里面很受喜欢的一款，但是有的香肠比较咸，而且油多，这次我给大家分享一下用黄芽白去烧，黄芽白梗子肉厚需要烧长点时间，这样正好可以吸收香肠的油份和咸味
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食材
- 黄芽白 半颗
- 香肠 1条
- 蒜 2根
- 鸡精，生抽 少许
步骤
1. 黄芽白叶梗分开切，梗子斜刀切片
2. 叶子切大段
3. 香肠切片
4. 大蒜切段
5. 锅中少许油，冷锅放入香肠炒热炒香
6. 倒入黄芽白梗子翻炒，放少许清水盖锅烧3分钟
7. 倒入黄芽白叶子和大蒜，放鸡精，少许生抽炒至叶子熟
8. 大蒜的香，黄芽菜清甜，香肠也爽口不腻不硬，老人小孩都很适宜的一道菜
小贴士
- 黄芽白就是大白菜，各地叫法不同，香肠一定冷锅炒，不然很容易焦，盐可以根据个人口味加，我家没有放
菜谱创建于:2018年02月01日 20:07
应季菜肴
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