家常红烧豆腐
豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
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食材
- 豆腐 500g
- 葱 10g
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 酱油 20g
- 耗油 5g
- 盐 2g
- 香菜 10g
- 水淀粉 10g
步骤
1. 先来一张成品图
2. 把北豆腐切成小方块
3. 锅内烧水，把切好的豆腐块焯水一分钟，盛出备用
5. 开火加热，锅内倒入食用油
6. 油热以后放入葱姜蒜爆香
7. 香味出来以后放入豆腐块，不要过度翻炒，用铲子轻轻推，以免破坏了形状
8. 加入高汤，没有高汤的话就加纯净水吧
10. 大火收汁，加入少量水淀粉。用炒勺轻轻推哦，避免粘锅
11. 这样做出来的豆腐很入味很简单
菜谱创建于:2018年02月02日 07:33
