太妃棒棒糖
年越来越近了，亲手给娃做一些糖果，让他们的童年充满甜蜜的味道
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食材
- 蓝风车淡奶油 200克
- 白砂糖 100克
- 麦芽糖 30克
步骤
1. 不粘锅放在厨房秤上，直接称出奶油、白糖和麦芽糖的量
2. 开中火加热
3. 白糖和麦芽糖和奶油混合均匀后，转小火
4. 注意勤搅拌防止糊底
5. 越来越粘稠
6. 小火继续熬
7. 小火熬20-25分钟左右，糖汁滴落已经可以出现纹路
8. 继续小火熬制，糖汁滴落纹路可以保持几秒钟不消失即可关火
9. 棒棒糖模具放上纸棒
10. 用小勺子快速的把糖汁装进模具里
11. 彻底冷却凝固后脱模，可以冷藏加速冷却
12. 是不是很讨小朋友的喜欢
13. 包装上送给小伙伴也不错哦
14. 过年啦，你也可以尝试一下哦
小贴士
- 一定小火熬，勤搅拌防止糊底，天冷糖汁凉的太快，装模速度尽量快一点，也可以把锅放在还有余温的灶上，减慢凝固速度。
菜谱创建于:2018年02月03日 00:06
