石锅拌饭（新手版）

石锅拌饭（新手版）

特别爱吃石锅拌饭，下定决心自己做。前几天在网上买了石锅，昨天刚到，今天就用起来了。这道饭很简单，食材也不挑，家里有什么菜就用。少油，很健康。适合新手。

千载悠悠

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食材

米饭 2人份
鸡蛋 2个
胡萝卜适量
豆芽适量
木耳适量
芹菜适量
韩式辣酱适量

步骤

石锅拌饭（新手版）,猪肉切丁，拌上生抽腌一会儿

1. 猪肉切丁，拌上生抽腌一会儿

石锅拌饭（新手版）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>洗净，水烧热，焯一下，大约2分钟

2. 豆芽洗净，水烧热，焯一下，大约2分钟

石锅拌饭（新手版）,豆芽捞出

3. 豆芽捞出

石锅拌饭（新手版）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>铲成丝

4. 胡萝卜铲成丝

石锅拌饭（新手版）,萝卜丝焯一下，2分钟后捞出；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>撕小片，同样的焯一下捞出

5. 萝卜丝焯一下，2分钟后捞出；芹菜切丁、木耳撕小片，同样的焯一下捞出

石锅拌饭（新手版）,锅热后，放油，然后将肉丁放入锅中翻炒，加一点十三香和盐

6. 锅热后，放油，然后将肉丁放入锅中翻炒，加一点十三香和盐

石锅拌饭（新手版）,盛出

7. 盛出

石锅拌饭（新手版）,煎蛋。锅热后，放油，然后打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，小火煎3分钟左右

8. 煎蛋。锅热后，放油，然后打入鸡蛋，小火煎3分钟左右

石锅拌饭（新手版）,石锅底层放倒入香油，摇晃均匀

9. 石锅底层放倒入香油，摇晃均匀

石锅拌饭（新手版）,将做好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>放入石锅内

10. 将做好的米饭放入石锅内

石锅拌饭（新手版）,码上各种食材

11. 码上各种食材

石锅拌饭（新手版）,将石锅放在火上加热，小火，等冒不少热气时就好了

12. 将石锅放在火上加热，小火，等冒不少热气时就好了

石锅拌饭（新手版）,大功告成

13. 大功告成

石锅拌饭（新手版）,拌入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8426'>韩式辣酱</a>，一份好吃的石锅拌饭就OK了。

14. 拌入韩式辣酱，一份好吃的石锅拌饭就OK了。

小贴士

1、石锅拌饭常见用料为豆芽、胡萝卜、黄瓜、香菇、木耳、紫甘蓝、茭瓜什么的。一般5份刚好，码上颜色也漂亮。但家里要是没有哪样食材，换别的也可以，食材弄熟了就行。
2、煎蛋要小火。

菜谱创建于:2018年02月03日 11:04

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