肉饼炖蛋
小时候妈妈的味道
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食材
- 猪肉糜 适量
- 生鸭蛋 一颗
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 姜末 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 一勺
- 葱花 适量
步骤
1. 把所有调料放入猪肉糜中，倒入鸭蛋清 搅拌均匀
2. 肉糜中央用勺子压出一个洞用来放鸭蛋黄 中火煮十五分钟 小火闷五分钟关火
小贴士
- 出锅前用一根筷子插一下肉糜 插下去是软的话就说明好了 硬硬的话就在闷一会
菜谱创建于:2018年02月06日 01:30
