干煎小黄鱼
小黄鱼别看个头不大,却又丰富的营养价值,是滋补肝肾、明目养血的好食材,同事,小黄鱼对于腰酸腿软、眼睛干涩等都有一定的食疗效果。 煎好的小黄鱼外酥里嫩、甘香美味,放在盘子里,简直就是致命的诱惑,让你忍不住一咬一大口,两三口就把一条吃光了。
267 菜谱
1479 粉丝
36 关注
食材
- 小黄鱼 8条
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 半勺
- 料酒 一勺
- 姜 20
- 香菜 20克
- 小红尖椒 几个
步骤

1. 所有的食材准备好,小黄鱼解冻,去掉内脏后冲洗干净

3. 炒锅里放油烧至7成熟,将腌制好的小黄鱼摆入锅里,小火慢煎

4. 待底部金黄的时候,将小黄鱼翻面,将小黄鱼煎熟

5. 撒入姜丝香菜段和小红尖椒即可出锅

6. 酥香入味哦
小贴士
- 如果想要外表更加焦脆,可以先用五成热的油温将鱼炸熟,盛出沥油,然后提升油温至八成热,再将鱼放入炸制十几秒,看到颜色变深即可捞出。
菜谱创建于:2018年02月08日 10:44