干煎小黄鱼
小黄鱼别看个头不大，却又丰富的营养价值，是滋补肝肾、明目养血的好食材，同事，小黄鱼对于腰酸腿软、眼睛干涩等都有一定的食疗效果。 煎好的小黄鱼外酥里嫩、甘香美味，放在盘子里，简直就是致命的诱惑，让你忍不住一咬一大口，两三口就把一条吃光了。
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食材
- 小黄鱼 8条
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 半勺
- 料酒 一勺
- 姜 20
- 香菜 20克
- 小红尖椒 几个
步骤
1. 所有的食材准备好，小黄鱼解冻，去掉内脏后冲洗干净
3. 炒锅里放油烧至7成熟，将腌制好的小黄鱼摆入锅里，小火慢煎
4. 待底部金黄的时候，将小黄鱼翻面，将小黄鱼煎熟
5. 撒入姜丝香菜段和小红尖椒即可出锅
6. 酥香入味哦
小贴士
- 如果想要外表更加焦脆，可以先用五成热的油温将鱼炸熟，盛出沥油，然后提升油温至八成热，再将鱼放入炸制十几秒，看到颜色变深即可捞出。
菜谱创建于:2018年02月08日 10:44
